Una volta verificato che tutto il materiale è stato consegnato ed è stato accettato inizia la produzione in officina. Le varie Istruzioni Operative specificano chi è il responsabile per ogni fase del lavoro, quali siano gli strumenti utilizzati e quale sia la frequenza dei controlli. Tali istruzioni riguardano le fasi di:
L’officina dispone di 3.000 mq coperti, serviti da carriponte per una capacità di sollevamento di 12 t.
Carpentec srl è in grado di sviluppare fino a 2.000 ore/mese con una capacità produttiva di circa 100 t/mese di carpenteria medio pesante.